Aqui vou falar de produtos, da gastronomia portuguesa e sua sazonalidade, de restaurantes, de vinhos e produtores de vinho e de enoturismo. E vou partilhar muitas notícias. E espero que possa ser útil. Então, bambora!!
Corria o ano de 1984 quando Manuel Pinheiro, proprietário do restaurante “Ribeiro”, no Porto, adquiriu o restaurante “O Gaveto”, em Matosinhos. Grande defensor e divulgador da cozinha tradicional portuguesa, que praticava religiosamente no seu “Ribeiro”, continuou com essa prática neste Gaveto. Mas, estando em Matosinhos, juntou-lhe a qualidade do peixe fresco e dos mariscos variados, … Continuar a ler O Gaveto
É um dos restaurantes da cidade com mais tradição, sempre a servir e defender a comida tradicional portuguesa, que abriu em 1985. Em 2011 o Rogério decidiu tomar outro rumo e passou o restaurante, quando foi até Angola. Em 2018 regressou ao Porto e tomou novamente conta do restaurante, tendo mesmo conseguido ir buscar a … Continuar a ler Rogério do Redondo
Conheceram-se profissionalmente, quando o enólogo francês radicado no Douro Jean Hugues-Gros assumiu a enologia da Quinta da Casa Amarela, onde Gil Elísio Regueiro assumia já a responsabilidade comercial. A amizade foi crescendo naturalmente entre ambos e um enorme entendimento na apreciação dos vinhos. E, naturalmente, surgiu a ideia de fazerem vinhos da responsabilidade de ambos. … Continuar a ler Scylla
Um complemento ideal para o verão! Bicentenária, criadora de vinhos de grande qualidade e com um portefólio inigualável em Portugal, a Real Companhia Velha acaba de lançar a colheita de 2020 do seu ‘Síbio Rosé’, um vinho com muita frescura e pleno de sabor, ideal para o verão. Do Douro, este irresistível rosado revela-se um … Continuar a ler ‘Síbio Rosé 2020’: chega ao mercado a nova colheita de um Douro pleno sabor e frescura
É uma reserva de trutas inserida num parque de pesca, em Várzea Cova, entre Fafe e Celorico da Beira. Pode-se comprar trutas e até apreciá-las á mesa, num simpático restaurante, ali mesmo ao lado dos viveiros. A paisagem é soberba e transmite-nos uma tranquilidade incrível. É até aconselhável dar uma volta a pé nas redondezas, … Continuar a ler Piovácora – Parque de Pesca
Numa das avenidas principais do Funchal, a caminho do Lido, situa-se esta casa de bem comer e…beber. O proprietário, Pedro Camacho, habituou-nos a fazer grandes refeições, com produtos fantásticos, a que junta uma das melhores cartas de vinhos da ilha. É uma paixão. Sala muito ampla, com grande balcão de serventia, pelas paredes alguma pedra … Continuar a ler Beef & Wines
A Herdade de Espirra, situada em Pegões, na região da Península de Setúbal, pertence ao grupo The Navigator Company. São 30 hectares de vinha em produção integrada, maioritariamente com a casta Castelão. Este vinho tinto da colheita de 2017 apresenta-se com uma cor vermelha granada intensa. Nariz cheio de complexidade, muitos frutos vermelhos, cerejas bem … Continuar a ler Herdade de Espirra Vinhas Velhas de Castelão Tinto Reserva 2017
Os irmãos Geadas – Óscar e António Luis – são filhos dos proprietários dum dos restaurantes de referência em Trás-os-Montes, o “Geadas”, em Bragança. E seguiram as pisadas dos pais, com distinção, o Óscar na cozinha e o António Luis na sala. Há uns anos atrás tomaram conta da Pousada de S. Bartolomeu, ainda em … Continuar a ler Gastro-Bar Contradição – Família Geadas
