Aqui vou falar de produtos, da gastronomia portuguesa e sua sazonalidade, de restaurantes, de vinhos e produtores de vinho e de enoturismo. E vou partilhar muitas notícias. E espero que possa ser útil. Então, bambora!!
Osvaldo Amado já soma quase 40 anos a fazer vinhos e é um dos mais prestigiados e reconhecidos enólogos de Portugal. Com uma carreira marcada pelo sucesso passou por várias empresas e países. É o diretor de enologia do grupo Global Wines e nos últimos anos esteve também focado em elevar a qualidade dos vinhos … Continuar a ler Osvaldo Amado deixa Adega de Cantanhede
Quatro propostas Ravasqueira para tornar esta quadra festiva ainda mais inesquecível. Um vinho é um dos melhores presentes que podemos oferecer a alguém, seja um amigo, um familiar ou um colega de trabalho; seja no sapatinho, debaixo da árvore ou no jogo do amigo secreto. Simboliza a vida, a natureza, a autenticidade. Significa atenção, amizade, … Continuar a ler Este Natal ofereça vinhos únicos Ravasqueira às pessoas mais especiais da sua vida
Como é que sopa de cebola, alheira com ovo ou amêijoa à Bolhão Pato se transformam ao chegar a um fine dining clássico? A reposta está nas criações do Chefe Tiago Ramos para a nova carta do Barão Fladgate, em Vila Nova de Gaia, onde o conforto de cada prato convida a permanecer à mesa. … Continuar a ler Barão Fladgate: as raízes portuguesas estão (ainda) mais profundas na carta de Inverno
Original Reserva branco 2020 foi o vinho mais pontuado de todos Organizado pela Comissão Vitivinícola da Bairrada (CVB), o Concurso de Vinhos e Espumantes 2023realizou-se esta semana, no último dia de outubro, tendo a cerimónia de anúncio e entrega de prémios acontecido na sexta-feira, dia 03 de novembro, no frondoso Palácio da Borralha, em Águeda. … Continuar a ler Comissão Vitivinícola da Bairrada elegeu vencedores do Concurso de Vinhos e Espumantes 2023
Nova Edição celebra 25 anos desde a primeira colheita. Com uma demanda grande e depois da ausência durante duas colheitas, devido à particularidade da sua feitoria, a Quinta da Lagoalva – pertença da família Holstein Campilho e cuja propriedade é uma das maiores e mais antigas da região dos Vinhos do Tejo – anuncia o … Continuar a ler Quinta da Lagoalva lança Late Harvest de 2022: com nova imagem e em garrafa de 500ml
O produtor de Estremoz, João Portugal Ramos, acaba de reforçar a sua gama de vinhos Single Vineyards com o lançamento de duas novas referências: o Petrichor 2022 e o Vinha do Lado 2020. Em comum têm o facto de serem vinhos exclusivos e marcantes, embora com perfis totalmente distintos. Numa edição limitada a apenas 1912 … Continuar a ler João Portugal Ramos reforça gama de Single Vineyards: Petrichor 2022 é o primeiro vinho de curtimenta do produtor
O ano de 2023 vai ser marcado pela mudança de identidade dos rótulos dos vinhos da Herdade das Servas, no Alentejo, e da Casa da Tapada, nos Vinhos Verdes. Com dois projetos vitivinícolas em regiões distintas, Luís Serrano Mira sente agora necessidade de ter uma marca umbrella – que corresponde ao apelido de família – mais evidente. … Continuar a ler Vinhos do Alentejo: Monte das Servas com nova imagem e colheitas
Avenida Dr. Francisco Sá Carneiro Edf. Costa Mar, LT2 LJ2 8125-134 Quarteira Telefone: 289 301 887 Numa das avenidas principais de Quarteira, este Jacinto é já um dos restaurantes mais procurados, sobretudo pela qualidade dos produtos e a excelência da confecção. Uma variedade enorme de marisco fresco: ostras, amêijoas, camarão, gambas, percebes, lingueirão, sapateira, santola, lagosta … Continuar a ler O Jacinto
Soanálise – Gabinete de Enologia abairrada, Lda Sangalhos Tel.- 960 371 914 Mail:soanalise@netvisao.pt Era um bairradino assumido, que começou a trabalhar aos 14 anos e mais tarde se formou em enologia. A que dedicaria toda a sua vida, sendo o proprietário do mais conhecido e procurado laboratório de vinhos da Bairrada. Aos seus serviços recorriam … Continuar a ler Vinagre Moura Alves
