‘Melhores Queijos de Portugal 2019’ anunciados pela ANIL hoje

Dos 210 queijos inscritos na 11.ª edição do ‘Concurso Queijos de Portugal’, promovido pela Associação Nacional dos Industriais dos Lacticínios (ANIL), 23 vão passar a envergar o selo ‘Prémio Melhor Queijo 2019 – Concurso Queijos de Portugal’ e 46 foram distinguidos com menções honrosas. A cerimónia de anúncio e entrega dos galardões realizou-se hoje, dia 28 … Continuar a ler ‘Melhores Queijos de Portugal 2019’ anunciados pela ANIL hoje

Queijo do Monte da Vinha ganha Ouro nos World Cheese Awards

Queijo português ganha medalha de ouro nos World Cheese Awards, em Bérgamo, Itália. O Queijo de ovelha amanteigado da Queijaria Monte da Vinha foi distinguido com uma medalha de ouro no maior concurso mundial da especialidade, entre 3804 queijos, de 42 países  O queijo de ovelha amanteigado da Queijaria Monte da Vinha, no Vimieiro (Alentejo), … Continuar a ler Queijo do Monte da Vinha ganha Ouro nos World Cheese Awards

Figos

A figueira-comum (também conhecida por figueira de Portugal) produz os figos a que estamos habituados. São árvores de grande porte, que podem atingir os oito metros de altura e que são originárias da bacia mediterrânea, tendo sido trazidas para a península Ibérica pelos árabes, que já os plantavam. Em Portugal têm grande expressão no Algarve … Continuar a ler Figos

Castanhas

A castanha é um dos frutos mais populares em Portugal, cuja utilização remonta á pré-história. Pensa-se que tenha vindo da Ásia Menor, dos Urais e do Cáucaso, e já era muito utilizada por Gregos e Romanos. Por cá foi muito utilizada na doçaria conventual e nas suas zonas de produção ainda hoje são muito populares … Continuar a ler Castanhas

Abóbora

A abóbora também conhecida por jerimum (ou jerimu), é o  fruto da aboboreira, uma planta rasteira, que chega a atingir grandes dimensões. No entanto estes são nomes populares que se vulgarizaram, para designar a abobra (da América Latina) ou cucurbita. É muito vulgar nas mercearias e supermercados a partir do final do verão e pode … Continuar a ler Abóbora

Tomate Coração de Boi

O tomate é o fruto do tomateiro (e não um legume) que tem a sua origem na América do Centro e Sul. Era muito utilizado pelos Astecas, pelos Maias e outros povos daquelas regiões, havendo muitos registos da sua produção no sul do México cerca de 500 anos a.C. O tomate só veio para a Europa com … Continuar a ler Tomate Coração de Boi