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José Maria da Fonseca Moscatel Roxo 20 anos considerado pela terceira vez o melhor vinho do ano e o melhor vinho generoso da Península de Setúbal

O Moscatel Roxo 20 anos da José Maria da Fonseca voltou a ser distinguido duplamente, com os prémios de ‘Melhor Vinho do Ano’ e de ‘Melhor Vinho Generoso’ da Península de Setúbal, no âmbito da XXI edição do Concurso de Vinhos, organizado pela Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal. A Cerimónia de Entrega de … Continuar a ler José Maria da Fonseca Moscatel Roxo 20 anos considerado pela terceira vez o melhor vinho do ano e o melhor vinho generoso da Península de Setúbal

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O Socalco

Octávio Freitas é um dos mais conhecidos chefes de cozinha da Madeira, ele próprio madeirense de gema e que no arquipélago tem feito o seu caminho, á frente de grandes cozinhas. Já há alguns anos que é o responsável pelos restaurantes dos três hotéis da cadeia madeirense “Four Views”, onde faz um excelente trabalho. Agora … Continuar a ler O Socalco

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Stramuntana – Soto Antigo

A Lídia e o Fernando, ele de Gaia, ela transmontana de Moncorvo, abriram em 2018 uma mercearia tradicional a servir também petiscos variados, na zona de Santo Ovídeo, em Gaia. Seguiu-se o restaurante que abriu, naturalmente, em Julho de 2020, ocupando o primeiro piso. Sala ampla, rústica, bem decorada, a transmitir muito conforto. Pelas prateleiras … Continuar a ler Stramuntana – Soto Antigo

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S. Martino

291 640 909 Avenida do Infante, 28 R/C, loja AD Ed. Quinta Vitória Funchal, 9000-015 Carmine Basile é um italiano que cedo rumou a Portugal e por cá se radicou. Durante 9 anos foi o chefe de cozinha do famoso restaurante “D´Oliva”, em Matosinhos. Depois rumou á Madeira onde ajudou a desenvolver uma pizzaria na cidade … Continuar a ler S. Martino

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O Gaveto

Corria o ano de 1984 quando Manuel Pinheiro, proprietário do restaurante “Ribeiro”, no Porto, adquiriu o restaurante “O Gaveto”, em Matosinhos. Grande defensor e divulgador da cozinha tradicional portuguesa, que praticava religiosamente no seu “Ribeiro”, continuou com essa prática neste Gaveto. Mas, estando em Matosinhos, juntou-lhe a qualidade do peixe fresco e dos mariscos variados, … Continuar a ler O Gaveto

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Rogério do Redondo

É um dos restaurantes da cidade com mais tradição, sempre a servir e defender a comida tradicional portuguesa, que abriu em 1985. Em 2011 o Rogério decidiu tomar outro rumo e passou o restaurante, quando foi até Angola. Em 2018 regressou ao Porto e tomou novamente conta do restaurante, tendo mesmo conseguido ir buscar a … Continuar a ler Rogério do Redondo

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Scylla

Conheceram-se profissionalmente, quando o enólogo francês radicado no Douro Jean Hugues-Gros assumiu a enologia da Quinta da Casa Amarela, onde Gil Elísio Regueiro assumia já a responsabilidade comercial. A amizade foi crescendo naturalmente entre ambos e um enorme entendimento na apreciação dos vinhos. E, naturalmente, surgiu a ideia de fazerem vinhos da responsabilidade de ambos. … Continuar a ler Scylla