Situada em São João da Pesqueira, uma das mais conhecidas zonas de produção de vinhos do Douro, na “fronteira” das sub-regiões Cima Corgo e Douro Superior, e pertença da Real Companhia Velha, a Quinta de Cidrô transformou-se num modelo de experimentação vitivinícola para toda a região. Há mais de três décadas, numa terra virgem, foi usada tecnologia de ponta para plantar as melhores castas portuguesas e estrangeiras. O presente é de novidades, com a identidade visual da marca rejuvenescida e duas estreias vínicas. Ambos monovarietais, um deArinto, a uva branca considerada por muitos como a mais importante de Portugal, e outro de Gouveio, uma casta autóctone da região. O Quinta de Cidrô rosé ganha um novo perfil, mas leve na cor e mais gastronómico, bem ao estilo Provence.
A Quinta de Cidrô assume características particulares no contexto do Douro, ao evidenciar uma realidade distante da viticultura de montanha. Numa área de vinha que excede os 140 hectares – constituindo-se como uma das maiores “manchas” contínuas desta cultura no Douro –, ocupa uma faixa retangular de terrenos em colinas de suaves encostas, tendo sido pioneira na arte de plantação de vinha ao alto em grande escala. Traduz a essência de um Douro moderno, onde a altitude imprime serenidade às vinhas e frescura aos vinhos, numa aliança com a criatividade da equipa de enologia a conferir grande elegância aos vinhos.
Com uma identidade visual renovada e uma abordagem enológica de experimentação, criatividade e respeito pela natureza, a Quinta de Cidrô é detentora de vinhos que primam pela frescura, resultado do clima mais fresco das vinhas em altitude e expressa no carácter vibrante dos vinhos; elegância, num convite a apreciar a tranquilidade do Douro, traduzida em vinhos que evocam momentos de prazer e contemplação; e sofisticação, presente em cada detalhe, desde os vinhos até à identidade visual minimalista e delicada.
Quinta de Cidrô apresenta um trio de novidades a pedir calor e comida de verão
O portefólio de vinhos da Quinta de Cidrô é agora composto por uma ampla gama de monocastas brancos, todos já na colheita de 2024 – Alvarinho, Arinto, Chardonnay, Gewurztraminer, Gouveio e Sauvignon Blanc –, assim como um rosé de Touriga Nacional e três tintos – Pinot Noir (2023), Touriga Nacional (2020) e Touriga Nacional & Cabernet Sauvignon (2017). Há ainda a dupla de Quinta de Cidrô Marquis branco (2019) e tinto (2014). Estas três últimas referências assumirão nova roupagem nas próximas colheitas.
Quinta de Cidrô Arinto branco 2024 // PVP: €22,00 • N.º Gfs: 18.700 • Alc.: 12,5% • Acidez Total: 6,8g/L • Açúcar Total: 0,88g/L • pH: 3,08
Arinto é uma das castas brancas mais emblemáticas em todo o país. Com uma presença notável na região do Douro, encontrou na Quinta de Cidrô as condições perfeitas para o seu amadurecimento. Embora seja mais frequente vê-la em vinhos de lote, pois é especialmente conhecida pelo sua elevada acidez e caráter fresco e mineral, na Quinta de Cidrô o Arinto alia a frescura e tensão que lhe é tão característica, a um perfil complexo e profundo, muito típico dos vinhos desta Quinta. As uvas foram colhidas à mão e transportadas até a adega em caixas de 20kg. Após passarem por um processo de escolha manual, os cachos foram desengaçados e as uvas prensadas. Após uma decantação de 24h, seguiu-se a fermentação alcoólica do mosto em cubas de inox, com temperatura controlada (14 a 16.ºC). 80% estagiou em barricas (20% madeira nova) e num tonel, ambos de carvalho francês por um período de 8 meses em contacto com borras finas sobre o método de bâtonnage. Os restantes 20% estagiaram em inox até à execução do lote e engarrafamento. O Quinta de Cidrô Arinto branco 2024 apresenta uma frescura aromática, com um perfil de fruta muito delicado. No nariz, é evidenciado o caráter mineral típico da casta. Notas de fruta branca, tipo ameixa verde, que combinam perfeitamente com sugestões de sílex, fumo e pedra lascada, e nuances tostadas de uma madeira bem integrada. Na prova é muito fresco, tenso e vibrante, com sabores que se adivinham no nariz. Termina muito longo, com a sua acidez muito viva e persistente. Ideal para peixes de mar grelhados, bacalhau à Gomes Sá e aves. Como sugestão vegetariana, pratos com base de favas ou feijões.
Quinta de Cidrô Gouveio branco 2024 // PVP: €22,00 • N.º Gfs: 17.000 • Alc.: 13,5% • Acidez Total: 6,7g/L • Açúcar Total: 0,87g/L • pH: 3,27
Gouveio é uma das castas brancas mais conhecidas no Douro. Apesar de ser uma variedade de grande sensibilidade e pouco produtiva, é uma casta de grande nobreza que encontrou no terroir fresco da Quinta de Cidrô as condições perfeitas para o seu bom amadurecimento. Uma casta que prima pela sua excelente textura de boca, riquíssima mineralidade e elevada acidez. Dessa forma, na Real Companhia Velha abordou-se este Gouveio vindimando-o cedo, de forma a preservar todo o seu caracter num estilo fresco e equilibrado. O processo de vindima e vinificação foi, em tudo, semelhante ao do Arinto. O Quinta de Cidrô Gouveio branco 2024 apresenta uma atraente cor citrina, revelando brilho e jovialidade. No nariz surgem notas delicadas de ameixa branca, pêra e flores secas, num perfil muito fino e complexo. Na prova, mostra o seu lado aromático mais fresco, com excelente textura complementada pelo seu caráter mineral, terminando tenso e cheio de sabores. À mesa, pede peixes de mar grelhados, marisco variado ou queijos curados. Como sugestão vegetariana, uma quiche de legumes ou uma quinoa de verão.
Quinta de Cidrô rosé 2024 // PVP: €16,00 • N.º Gfs: 10.400 • Alc.: 13,0% • Acidez Total: 5,4g/L • Açúcar Residual: 0,60g/L • pH: 3,29
Esta colheita do Quinta de Cidrô rosé apresenta um estilo muito fresco, aromático, mas que ao mesmo tempo prima por um caráter complexo e mineral. Procurou-se na Touriga Nacional a sua versatilidade para a apresentação de um vinho de cor ligeira, um perfil aromático fino e sedutor, uma prova repleta de sabores e texturas. O processo de vindima foi manual, com escolha dos melhores cachos, da vinha à adega, seguindo-se o desengace e a prensagem das uvas. Após uma decantação de 24h, seguiu-se a fermentação alcoólica do mosto, em cubas de inox, a 14-16.ºC. O vinho estagiou em cubas de inox por um período de 6 meses até ao engarrafamento. O Quinta de Cidrô rosé 2024 é muito aromático e cheio de expressão, com ligeiras nuances de morango, complexadas com notas florais e de frutos vermelhos. Na boca, mostra-se repleto de sabores frutados, mas ao mesmo tempo complexo e com bom volume, terminando a prova com uma acidez vivíssima, que o traduz como um rosé equilibrado e cheio de caráter. Pede pratos picantes e com especiarias, peixes grelhados, vieiras caramelizadas, melão com presunto ou pizza.