A apresentação duma nova colheita dum grande vinho como o Antónia Adelaide Ferreira é sempre uma ocasião especial. Este 2021 não fugiu à regra e foi nas Caves Ferreira que um grupo de jornalistas se reuniu para celebrar mais este vinho. Liderada pelo Luis Sottomayor, director de enologia desta conceituada casa, a prova constou de várias colheitas deste vinho, começando em 2008, que foi lançado no mercado em 2011.
A idade nota-se nos aromas, cheio de elegância, sedoso, com alguma complexidade.
Na boca apresenta ainda óptima fruta e acidez equilibrada, algumas notas vegetais, levemente fresco. Bela estrutura, mantendo grande elegância e um final longo, delicioso.
2011 foi um dos grandes anos do Douro. Que se reflete logo no aroma, intenso, óptima fruta vermelha, fresco. Envolvente na boca, tem grande estrutura, ainda com muita fruta madura, taninos redondos, seco e intenso, a dar muita luta. E a honrar este grande ano.
2015 ocupa um patamar ligeiramente diferente. Envolvente no nariz, desafiante, com belíssima fruta vermelha e muita frescura.
Na boca é extraordinário, cheio de complexidade, acidez incrível associada a fruta vermelha, a plantas silvestres, a caruma ,com grande, grande final.
Um vinho enorme!!
Finalmente o 2021, que apresenta um nariz muito diferente dos outros, muito fresco, elegante, algo austero. Na boca é intenso, com excelente acidez, fruta belíssima, muita complexidade, levemente seco, notas de especiarias, taninos ainda poderosos que lhe vão dar certamente longevidade.
Um vinho que já se bebe muito bem, mas que vai dar grandes surpresas, daqui a alguns anos. Um vinho de guarda.
Na sala de refeições da Ferreira, depois de algumas entradas, apreciamos uma sopa seca extraordinária, na companhia das colheitas de 2008 e 2021, do Antónia Adelaide Ferreira, que fizeram um belo casamento.
Fechou-se com uma pavlova de frutos amarelos, na companhia dum excelente Porto Ferreira Dona Antónia 10 Anos Branco. E ainda uma surpresa, um Porto Vintage da Quinta da Leda de 1999. E que bom que estava!
Assim vale mesmo a pena…