Vinhos Poema

É um produtor de vinho Alvarinho situado em Melgaço que produz dois vinhos Alvarinho de excelência, muito bem apresentados, a que deram o nome de Poema. Apenas usando uvas de vinhas próprias, da Quinta do Louridal, de vinhedos em anfiteatro virados a poente, com uma vista soberba sobre o rio Minho.

Poema Novellis 2018

É um vinho feito de forma artesanal, com uvas de vinhas daqueles solos graníticos, que apresenta 13% de teor alcoólico.

Límpido, muito claro, translúcido, de um amarelo citrino com laivos esverdeados.

No nariz apresenta alguma fruta branca, bastante cítrico, algo floral com notas de rosas, exótico e muito elegante.

Na boca revela óptima acidez, é seco, intenso, com uma frescura fantástica, irreverente, ligeiras notas vegetais e uma mineralidade persistente deliciosa. Um Alvarinho muito equilibrado em que a elegância é uma constante, com um belo fim de boca.

Acompanha bem marisco cozido, ao natural. Ouve-se a música “Onda”, de António Carlos Jobim.

PVP – 12:00€

Poema Alvarinho Reserva 2017

É um Alvarinho moderno, com uvas de vinhas próprias, prensadas suavemente, fermentado em inox e posteriormente estagiado em depósitos de 1500 a 3000 litros, sobre as borras finas, durante 24 meses, com bâtonage. Passa 6 meses em garrafa antes de vir para o mercado. Apresenta uma cor amarela intensa, cristalina.

No nariz desdobra-se em aromas de fruta branca de caroço, pêssego e alperce, e algum citrino, cheio de frescura. Mas a mineralidade daqueles solos graníticos enche-nos o peito, tão agradável. Na boca entra com suavidade, muito elegante, mas vai crescendo lentamente, revelando uma acidez persistente, alguma fruta com notas cítricas, e uma frescura deliciosa. A elegância mantém-se, um vinho cheio de harmonia com um fim de boca longo e tranquilo. Para acompanhar um linguado assado no forno, na companhia de couve flor gratinada, enquanto se ouve de James Taylor – “Sweet Baby James”.

PVP – 16:00€