Scylla 2017

P.V.P -27€

Um vinho do Douro produzido por dois amigos que vivem o Douro e vivem do Douro: Jean-Hugues Gros e Gil Elísio Regueiro.

Depois de longas conversas e da procura das uvas adequadas entre muitas vinhas, algumas delas com muita idade, Jean-Hugues, o enólogo, seguiu todas as operações necessárias para obter o vinho pretendido. O ano de 2017 foi de grande qualidade e as uvas de Touriga Nacional e Touriga Franca permitiram um trabalho apaixonante. Depois da fermentação o vinho estagiou em barricas de carvalho francês e depois em ânforas de barro, um novo desafio.

O vinho apresenta-se de cor granada intensa, muito limpo. No nariz sobressai o floral da Touriga Nacional, equilibrado com a intensidade da Touriga Franca. Apresenta bastante fruta vermelha e algumas especiarias, levemente fumado, com muita frescura.

Grande estrutura, taninos poderosos mas finos, óptima acidez e ainda a frescura a sobressair. Notas de frutos vermelhos bem maduros e uma deliciosa rusticidade, terroso, com um final longo e saboroso.

Um belo vinho do Douro, que vai evoluir muitos anos em garrafa, mas que já dá imenso prazer beber.

Esta dupla promete ainda algumas novidades…

Acompanha muito bem cabrito assado no forno com arroz de forno, enquanto se ouve a música intensa de Bruce Springsteen.