Osvaldo Amado já soma quase 40 anos a fazer vinhos e é um dos mais prestigiados e reconhecidos enólogos de Portugal. Com uma carreira marcada pelo sucesso passou por várias empresas e países. É o diretor de enologia do grupo Global Wines e nos últimos anos esteve também focado em elevar a qualidade dos vinhos da Adega de Cantanhede, projeto ao qual se dedicou por 12 anos e meio. Seguro de missão cumprida, comunica a saída, deixando uma marca bem presente em vinhos como os Marquês de Marialva Confirmado, Foral de Cantanhede, Grande Reserva Baga e Grande Reserva Arinto, Baga Unoaked e Baga Complexo, Espumantes Primitivo Cuvée e Baga Cuvée, entre outros.
Fazer vinhos é para Osvaldo Amado uma entrega diária, uma missão de vida, que cumpre com amor. Não se imagina a fazer outra coisa e o que mais deseja é crescer a cada dia, superar-se e fazer sempre melhor, focado na satisfação dos consumidores, proporcionando momentos perfeitos de prova, de degustação e partilha.
Já em contagem decrescente para a comemoração dos 40 anos de carreira, faltam apenas dois anos, Osvaldo Amado já fez vinhos em quase todas as regiões de Portugal, faltando apenas assinalar Algarve e Ilhas, e já passou por vários países como África do Sul, Itália, Espanha e Brasil. No seu percurso profissional somam-se distinções pelo desempenho pessoal e milhares de prémios atribuídos aos muitos vinhos que já fez. É diretor de enologia do grupo Global Wines, tem o seu projeto pessoal como produtor e, nos últimos 12 anos e meio, foi responsável pelos vinhos e consultor de gestão da Adega de Cantanhede, cargos que agora deixa.
A Adega de Cantanhede representou um grande desafio, que considero superado. Com foco na produção de vinhos de qualidade, as vendas cresceram exponencialmente. Em 2019 a faturação alcançou os 7 milhões de euros sendo que, à minha entrada, em 2011, rondava 40% menos. O Marquês de Marialva Baga Reserva vendia 15 mil garrafas e hoje vende 200 mil! Neste espaço de tempo a Adega de Cantanhede recebeu o reconhecimento do público e da imprensa especializada, em Portugal e no Mundo, conquistando para os vinhos cerca de 1500 prémios e inúmeras distinções como: Adega do Ano, Produtor do Ano, Melhor Produtor de Espumantes, Top 100 Melhores Produtores de Vinhos do Mundo, por exemplo. Saio deste projeto com dever e missão cumpridos”. Salienta o enólogo.
Entre os vários vinhos que assinou, destaca os que mais o marcaram, como Marquês de Marialva Confirmado, Foral de Cantanhede, Grande Reserva Baga e Grande Reserva Arinto, Baga Unoaked e Baga Complexo, Espumantes Primitivo Cuvée e Baga Cuvée. Dando vida a marcas novas como, por exemplo, Conde de Cantanhede, Villa Rosa e Colinas de Ançã, bem como ao Vinho Licoroso Singular e às Aguardentes Vínicas Velhas Marquês de Marialva 20 e 25 Anos.
A região da Bairrada está-lhe no coração, foi aí que começou a trabalhar no setor e a fazer vinhos. “Amo o que faço e amo as castas Baga e Arinto, que encontram nesta região qualidades únicas para fazerem grandes vinhos, são o reflexo de um terroir incrível, que desejo exponenciar com o meu cunho pessoal”.