Aqui vou falar de produtos, da gastronomia portuguesa e sua sazonalidade, de restaurantes, de vinhos e produtores de vinho e de enoturismo. E vou partilhar muitas notícias. E espero que possa ser útil. Então, bambora!!
O carácter de exceção do Obliti reforça a nobreza da casta Moscatel Galego Branco. A nova edição do colheita tardia da Adega de Favaios oferece-nos um vinho raro e desafiante. O Obliti 2019 da Adega de Favaios é um manifesto ao prodígio da viticultura. O dia da colheira foi especialmente tardio, a 16 de dezembro … Continuar a ler Obliti, uma outra forma da nobreza Moscatel
A Quinta da Lagoalva é detentora do único vinho monovarietal de Alfrocheiro no universo dos Vinhos do Tejo. Casta natural do Dão, está plantada nesta propriedade da família Holstein Campilho, uma das maiores e mais antigas da região, desde 1974. De uma vinha cinquentenária e da colheita de 2023, o Quinta da Lagoalva Grande Reserva Alfrocheiro tinto é agora biológico. … Continuar a ler Quinta da Lagoalva: único Alfrocheiro do Tejo é agora biológico
A PistaWines, projeto fundado em 2020 por António Pista, nasceu no coração do Alto Alentejo, em Alter Pedroso (Alter do Chão), onde os solos argilo-calcários e o clima de altitude conferem identidade, frescura e elegância aos vinhos. O respeito pela terra, pelas castas e pelas práticas sustentáveis é o fio condutor de toda a produção. Este ano, … Continuar a ler PistaWines conquista duas Medalhas de Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas 2025
A William Hinton, prestigiado produtor de rum agrícola da Madeira, escolheu a 10ª edição do Lisbon Bar Show para apresentar ao mundo o seu mais recente lançamento: o William Hinton Smoked Rum, uma criação ousada e intensa que marcou presença com estrondo no maior evento de bar e cocktails de Portugal. O lançamento contou com a … Continuar a ler William Hinton apresenta o Smoked Rum
Acaba de chegar ao mercado o Vinhas do Cardido 2024 do projeto de João Portugal Ramos na região dos Vinhos Verdes. Um Vinho Verde DOC que reflete o melhor da região do Vale do Lima, através de uma combinação harmoniosa das castas Loureiro e Alvarinho. Este vinho marca mais um passo na aposta contínua do … Continuar a ler João Portugal Ramos apresenta o novo Vinhas do Cardido 2024
No ano em que celebra 190 anos, a José Maria da Fonseca apresenta uma edição limitada e comemorativa com o lançamento de 190 garrafas numeradas de Moscatel de Setúbal Superior 1924, levando apenas 100 a leilão. Herdeira de um património único e ímpar deste generoso, o mais antigo produtor de Moscatel de Setúbal elegeu uma … Continuar a ler José Maria da Fonseca celebra 190 anos e leva a leilão uma centena de garrafas de Moscatel de Setúbal Superior 1924
Num palácio do século XVIII, o chef Joachim Koerper revisita a gastronomia transalpina tradicional com uma abordagem moderna e criativa, centrada na originalidade dos sabores e nas técnicas sofisticadas. Inspiradas pelas viagens frequentes a Itália, que realiza ao lado de Cíntia Koerper, aqui responsável pelas sobremesas, as criações dos chefs harmonizam na perfeição com a … Continuar a ler A ALTA COZINHA ITALIANA DO CHEF JOACHIM KOERPER PARA DESCOBRIR NO “1743 PALÁCIO FONTE NOVA”
No que às novidades vínicas diz respeito, a Quinta da Lagoalva – pertença da família Holstein Campilho e cuja propriedade é uma das maiores e mais antigas da região dos Vinhos do Tejo – fecha o ano na mesma medida em que começou: com o lançamento da nova colheita de um dos seus tintos. Do … Continuar a ler Quinta da Lagoalva lança Reserva Alfrocheiro e Syrah de 2021
