Abóbora

A abóbora também conhecida por jerimum (ou jerimu), é o  fruto da aboboreira, uma planta rasteira, que chega a atingir grandes dimensões. No entanto estes são nomes populares que se vulgarizaram, para designar a abobra (da América Latina) ou cucurbita. É muito vulgar nas mercearias e supermercados a partir do final do verão e pode … Continuar a ler Abóbora

Canastra

É uma das referências da restauração de Espinho, liderado pelo Luis Marinho, um apaixonado pela arte de bem receber e bem servir. E que foi conquistando ao longo dos anos uma clientela dedicada. E percebe-se porquê. Numa construção térrea muito interessante, tem logo a seguir à entrada uma sala com pequeno bar, que normalmente só … Continuar a ler Canastra

Brasão

Liderado pelo proprietário, o senhor António Carvalho, que é também o cozinheiro, este Brasão transformou-se ao longo dos anos numa das referências de toda uma vasta região entre Felgueiras, Paços de Ferreira, Amarante e Lixa, mas onde vão muitos e muitos clientes de muito mais longe, atraídos pela qualidade daquilo que sai da cozinha e … Continuar a ler Brasão