Aqui vou falar de produtos, da gastronomia portuguesa e sua sazonalidade, de restaurantes, de vinhos e produtores de vinho e de enoturismo. E vou partilhar muitas notícias. E espero que possa ser útil. Então, bambora!!
São 25 castas de vinhas com mais de 100 anos, plantadas em patamares pré-filoxéricos, bem mais velhos. Algumas castas menos conhecidas, como a Carvalho, a Tinta da Barca e a Donzelinho, a par das mais conhecidas do Douro, deram origem a este vinho extraordinário, preparado a partir das uvas apenas desta vinha, da Quinta do … Continuar a ler Legado 2020
Situada em São João da Pesqueira, uma das mais conhecidas zonas de produção de vinhos do Douro, na “fronteira” das sub-regiões Cima Corgo e Douro Superior, e pertença da Real Companhia Velha, a Quinta de Cidrô transformou-se num modelo de experimentação vitivinícola para toda a região. Há mais de três décadas, numa terra virgem, foi … Continuar a ler Douro: Quinta de Cidrô lança novos vinhos e apresenta nova imagem
Com o propósito de promover “sabores que contam histórias”, os claustros do Convento de São Francisco, em Coimbra vão acolher a 1.ª edição do PROVE Vinho & Queijo. O evento acontece ao longo de três dias – sexta-feira, dia 20, das 17h00 às 21h00; sábado, dia 21, das 12h00 às 21h00; e domingo, dia 22, das 12h00 … Continuar a ler PROVE Vinho & Queijo: evento une três regiões vitivinícolas e três DOP de queijos numa mostra em Coimbra
Lisboa – 2025Apresentação de novos vinhos da Quinta do Vesúvio Foi uma apresentação em primeira mão dos novos vinhos da Quinta do Vesúvio, em que a família Symington nos levou até Lisboa, ao simpático restaurante “Canalha”, agora na posse do chefe João Rodrigues, a fazer um excelente trabalho. Numa sala comprida, as mesas estavam postas … Continuar a ler Apresentação de novos vinhos da Quinta do Vesúvio
O carácter de exceção do Obliti reforça a nobreza da casta Moscatel Galego Branco. A nova edição do colheita tardia da Adega de Favaios oferece-nos um vinho raro e desafiante. O Obliti 2019 da Adega de Favaios é um manifesto ao prodígio da viticultura. O dia da colheira foi especialmente tardio, a 16 de dezembro … Continuar a ler Obliti, uma outra forma da nobreza Moscatel
A Quinta da Lagoalva é detentora do único vinho monovarietal de Alfrocheiro no universo dos Vinhos do Tejo. Casta natural do Dão, está plantada nesta propriedade da família Holstein Campilho, uma das maiores e mais antigas da região, desde 1974. De uma vinha cinquentenária e da colheita de 2023, o Quinta da Lagoalva Grande Reserva Alfrocheiro tinto é agora biológico. … Continuar a ler Quinta da Lagoalva: único Alfrocheiro do Tejo é agora biológico
A PistaWines, projeto fundado em 2020 por António Pista, nasceu no coração do Alto Alentejo, em Alter Pedroso (Alter do Chão), onde os solos argilo-calcários e o clima de altitude conferem identidade, frescura e elegância aos vinhos. O respeito pela terra, pelas castas e pelas práticas sustentáveis é o fio condutor de toda a produção. Este ano, … Continuar a ler PistaWines conquista duas Medalhas de Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas 2025
OLIV8 Sublime — A excelência do azeite nascida no coração de Trás-os-Montes A OLIV8 é uma empresa familiar de Bragança dedicada à produção de azeite de elevada qualidade, no Vale da Vilariça, concelho de Vila Flor. Nesta região transmontana de rara beleza e características singulares, foram encontradas condições excecionais para o cultivo de 54 hectares … Continuar a ler OLIV8 Sublime
A William Hinton, prestigiado produtor de rum agrícola da Madeira, escolheu a 10ª edição do Lisbon Bar Show para apresentar ao mundo o seu mais recente lançamento: o William Hinton Smoked Rum, uma criação ousada e intensa que marcou presença com estrondo no maior evento de bar e cocktails de Portugal. O lançamento contou com a … Continuar a ler William Hinton apresenta o Smoked Rum
Constantino Ramos é um enólogo que também gosta de andar pelas vinhas, que tem vindo a estudar nos últimos anos. Sobretudo na sub-região de Monção e Melgaço, mas também no vale do Lima, no Douro e até nos Açores. E também tem vindo a aprender com as vinhas, na sua diversidade. Desta vez foi um … Continuar a ler Constantino Ramos- Restaurante Salitre
